Пасха – это пир после долгого поста, пир души, духа и тела. В этот день обязательно посещают пасхальное богослужение. По всему миру христиане отмечают этот праздник разными национальными пасхальными блюдами, которые к тому же носят и символичный характер. В Польше на пасхальном столе можно найти разные блюда из мяса, молочные продукты и выпечку, символизирующую плодородие весны. На стол ставят фигурку пасхального барашка, вырезанного из масла или из белого сахара. В напоминание о разочарованиях в жизни подают тертый хрен. Все блюда для праздничного стола сначала освещаются в храме. В Греции пасхальная трапеза начинается с супа из овечьего рубца с яично-лимонным соусом. Обязательно пекут сладкий пасхальный хлеб, который иногда украшают крашеными яйцами. На десерт подают сладкие пирожные с орехами из очень тонкого теста и традиционное печенье в форме венка. В Англии на Пасху собирается вся семья, готовят воскресный обед: запекают барашка со множеством овощей, пекут пасхальный торт, красят яйца. А воскресным утром к чаю подают крестовые булочки. В Ланкашире устраиваются пасхальные гулянья и "яичные бега": с холма спускают разноцветные яйца, и побеждает тот, чье яйцо доберется до подножия холма первым. В Италии пекут сладкую булку, в которую вплетают крашеные яйца прямо в скорлупе. Традиционно делают бисквит со сладким сыром рикотта и засахаренные фрукты. В Ломбардии пекут хлеб в форме голубя. В Лигурии пекут пирог из 33 коржей тончайшего теста (каждый символизирует один год жизни Иисуса) с овощами и яйцами. На Филиппинах Пасха начинается полуночной трапезой, в которую входят традиционные мясные блюда. Детей будят, и они верят, что оглохнут, если не примут участие в пасхальном ужине. Многие пасхальные традиции связаны с яйцами. Считается, что в языческих праздниках в Китае, Египте и Персии часто присутствовали яйца птиц, потому что они летают ближе всех к богам. Окрашивание яиц – древнее искусство, начало которому положено более 4000 лет назад на Среднем Востоке. В Греции красный цвет – цвет скорби, поэтому яйца, окрашенные в красный цвет, символизируют гробницу Иисуса. Разбивание яйца символизирует открытие гробницы и Воскресение. На Украине раскрашивание яиц называют писанками. По традиции дети получают в подарок белые яйца, потому что вся их жизнь еще впереди, а пожилые люди получают темные яйца со сложными рисунками, так как их жизни уже почти закончены.
